一碗在普通不过的面条一天卖出500碗,提前一天排队你都吃不上!

摘要:北京时间20200715关于【一碗在普通不过的面条一天卖出500碗,提前一天排队你都吃不上!】的具体情况和说明,让www.haerbinlvxingshe.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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在豫西南的一个小镇子中,有一家焖面店,已经开了30年之久,老板20多岁的时候学艺,做这行已经有四十多年了,当地的特色就是焖面,而且他家的味道正宗,每天的顾客都要排队,看这个端面小哥这个技术,就能看出焖面的受欢迎程度。

焖面在北方会比较流行,做法都大同小异,只是配料方面会稍有不同,这家的做法是将羊肉和菜下锅炒,然后放入羊骨熬的高汤。

锅中的烫和菜平,然后就可以下面了,就这样的一家老店,一天用掉的面条就达到200斤以上,一斤面条算做两碗面,算下来每天至少卖出500碗。

面条下锅后,菜在下面,面条在上面,这个厨师在娴熟的掂锅,技术不错,这样能让面条翻在下面,方便焖制。

焖面,顾名思义其特色就是闷出来的,做法区别于卤面,蒸面,和炒面,在闷的过程中,师傅需要不停的晃动铁锅,为了防止糊锅。

其实焖面的配料是非常简单的,羊肉,蒜薹,黄豆芽,蒜末,姜。老板的秘籍是鲜羊骨熬的高汤,闷的过程需要靠汤来入味。

菜整整齐齐的盖在面上,刚才翻锅以后就变成这样,这样一锅面下来需要十来分钟

然后香喷喷的面就可以出锅啦,这样闷一锅,能盛五六碗,吃焖面在当地的历史能追溯到明朝,非常好吃,其实,还有很多面条味道都非常棒的,这么晚,发美食出来大家肯定都饿了,这几款面条味道非常棒,强烈建议大家都尝尝。

这样的火鸡面味道真的超棒,味道丝毫不比焖面差,和焖面是不同的风格,非常流行,看着都特别有食欲

这款泡面味道超赞,感觉比焖面好吃,口感和闷面比起来,更加Q弹,大家可以试试

这样的魔芋丝面看起来就非常有胃口有没有,口水直吞#焖面#面条#羊肉收藏

面条下锅后,菜在下面,面条在上面,这个厨师在娴熟的掂锅,技术不错,这样能让面条翻在下面,方便焖制。

焖面,顾名思义其特色就是闷出来的,做法区别于卤面,蒸面,和炒面,在闷的过程中,师傅需要不停的晃动铁锅,为了防止糊锅。

其实焖面的配料是非常简单的,羊肉,蒜薹,黄豆芽,蒜末,姜。老板的秘籍是鲜羊骨熬的高汤,闷的过程需要靠汤来入味。

菜整整齐齐的盖在面上,刚才翻锅以后就变成这样,这样一锅面下来需要十来分钟

然后香喷喷的面就可以出锅啦,这样闷一锅,能盛五六碗,吃焖面在当地的历史能追溯到明朝,非常好吃,其实,还有很多面条味道都非常棒的,这么晚,发美食出来大家肯定都饿了,这几款面条味道非常棒,强烈建议大家都尝尝。

这样的火鸡面味道真的超棒,味道丝毫不比焖面差,和焖面是不同的风格,非常流行,看着都特别有食欲

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